Arale 生活雜記

我不吃牛肉....這篇食記僅供參考!

剛好去逛了美福食集, 扛了一堆食材, 車子停在B3, 加上中午不知道要吃啥~

剛好美福新開的牛肉麵店, 就問了服務人員有沒有非牛肉類,  答案是有, 就進去用餐.

免費提供的酸菜和豆瓣醬...酸菜酸味不重又不鹹, 很好吃! 豆瓣醬也是不鹹, 味道

是很開胃的那種...酸菜和豆瓣醬可以豎起大拇指...的好! 加分...

聽說桌上擺的高級牛排館都會用的義大利鹽, 但很遺憾的是嚐起來的味道 Soso...,

口味問題嗎? Arale比較喜歡法國某牌的...

將~將~將....點的兩碗非牛肉類的麵食上桌了....

清燉小豬膝 (丹麥) -NTD 200

天啊~~已經告知不吃牛肉, 湯頭還是牛肉味的...另一碗則沒有牛肉味, 這是怎樣一回事???

是我們表達的不清楚還是人員搞不清狀況? 印象不佳扣點...

這一碗200, yes...沒看錯, 份量不太多!  而且, 小豬膝肉質雖嫩但有個腥味, 不太合格啊!! 

我們選的是寬麵, 聽說是半熟成的麵條, 不論是啥種麵條, 口感還是最大問題....

可能煮過頭了吧~~過軟...沒有寬麵的咬勁和口感!

清燉梅花豬 (美) -NTD185

這碗湯頭就沒有牛肉味了...到底發生了啥事, 已經不太想去深究...總之這碗麵的麵條也是過軟, 

豬肉片就是厚實了點, 但沒有讓人驚艷之處!

或許愛熟成21的專業在牛肉麵上吧? 並不是把好材料, 調味料擺在一起,就能成就一道好料理, 

或許不合口味啦. 但這樣的價位和口感...Arale 會選擇去吃日本拉麵...., 

畢竟錢不好賺....還是挑合胃口的料理比較好!

愛熟成21牛肉麵

ADD：台北市內湖區民善街128號(美福食集1F) 

TEL：(02)2794-6889